Vákuové vrecká na suché zrenie mäsa DRY-AGING

ORIGINÁLNY MATERIÁL - Pre dokonalé vyzreté mäso a šunku, vhodné aj pri výrobe fermentovaných výrobkov.

Vyrobené z materiálu Tub.10 - originálny materiál z Európy (rovnaký ako sa predáva v USA!)

Konečne už aj doma v chladničke (pri teplote približne 3 °C) s vreckami na suché zrenie Lava sa z obyčajného mäsa za 3 až 4 týždne stane mäso vyzreté s dokonalou chuťou.

Špeciálne vákuové vrecko, ktoré prepúšťa vodu iba smerom von z vrecka a pary a arómy, sa koncentruje počas procesu dozrievania za sucha ešte intezivnejšie vo vnútri vakuového vrecka. Vo vrecku na suché zrenie prebieha zložitý biochemický proces. To spôsobuje chuťový vnem že je to najlepšie, čo ste doteraz ochutnali. Prvé sústo sa bude zdať, akoby ste jedli prvý steak v živote. Všetky jemné svalové vlákna budú veľmi mäkké a chuťovo výrazné. Nádych raja, od nosa po oblohu.

Vhodné pre akékoľvek vákuovacie zariadenie s akoukoľvek značkou vákuových zariadení. Súčasťou objednávky je aj podrobný návod na použitie a tiež „vákuové pásky“ pre všetky externé vákuové zariadenia, ktoré zaručia to správne vákum!

Vákuové vrecká na suché zrenie mäsa (DRY-AGING) od  spoločnosti LAVA sú vysoko kvalitné a dodávané - v 6 rôznych veľkostiach - pozri nižšie: 

Set 1 (Mix-Set)
2 ks. Veľkost vreciek S  (vhodné pre 1 - 2 kg)  200 x 300 mm
2 ks. Veľkost vreciek M  (vhodné pre 2 - 5 kg)  250 x 550 mm

Set 2
4 ks. Veľkost vreciek O  (vhodné pre 1,5 - 4 kg)  250 x 400 mm

Set 3
4 ks. Veľkost vreciek M  (vhodné pre 2 - 5 kg)  250 x 550 mm

Set 4
4 ks. Veľkost vreciek L  (vhodné pre 5 - 8 kg)  300 x 600 mm

Set 5 
4 ks. Veľkost vreciek L  (vhodné pre 8 - 11 kg)  400 x 700 mm

Set 6
Fólia o veľkosti 30 cm x 3 m  (pre vytvorenie vrecka podľa vlastnej potreby)